Cours de structure, biosynthèse et fonctions des macromolécules

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Introduction

Chapitre 1: Généralités & définitions

1 Qu’est-ce qu’une macromolécule ?
1.1 Historique
1.2 Etymologie
1.3 Définition
1.4 Caractéristiques
1.5 Polymérisation
1.6 Rôles

2 Catégories des macromolécules Protéines
2.1.1 Historique
2.1.2 Définition
2.1.3 Caractéristiques des protéines
2.1.4 Structure des protéines
2.1.4.1 Structure primaire
2.1.4.2 Structure secondaire
2.1.4.3 Structure tertiaire
2.1.4.4 Structure quaternaire
2.1.5 Classification des protéines
2.1.5.1 Compositions
2.1.5.1.1 Holoprotéines
2.1.5.1.2 Hétéroprotéines
2.1.5.2 Formes globales
2.1.5.2.1 Protéines fibreuses
2.1.5.2.2 Protéines globulaires
2.1.5.3 Fonctions
2.1.6 Biosynthèse des protéines
2.2 Glucides
2.2.1 Généralités et définitions
2.2.2 Rôles des glycanes
2.3 Lipides
2.3.1 Rôles des lipides
2.4 Acides nucléiques

3 Décomposition des macromolécules 

Chapitre 2: Structure, biosynthèse et fonctions des complexes formés avec les protéines

1 Glycoprotéines
1.1 Définition
1.2 Glycosylation des protéines
1.2.1 Définition
1.2.2 Types de glycosylation
1.2.2.1 N-glycosylation
1.2.2.1.1 Définition
1.2.2.1.2 Mécanisme de la N-glycosylation
1.2.2.1.3 Biosynthèse des N-glycanes
1.2.2.2 O-glycosylation
1.3 Rôles des glycoprotéines
1.4 Quelques exemples
1.4.1 Reeline
1.4.2 Mucine

2 Lipoprotéines 
2.1 Définition
2.2 Composition des lipoprotéines
2.3 Classification des lipoprotéines
2.4 Métabolisme des lipoprotéines
2.4.1 Métabolisme des chylomicrons
2.4.2 Métabolisme des VLDL
2.4.3 Métabolisme des IDL
2.4.4 Métabolisme des LDL
2.4.5 Métabolisme des HDL
2.4.5.1 Composition et fonctions des HDL
2.4.5.2 Synthèse des HDL
2.4.5.3 Remodelage et catabolisme des HDL
2.5 Apolipoprotéines et leur implication dans le métabolisme lipoprotéique
2.5.1 apo E
2.5.2 apo B
2.5.3 apo A-I
2.5.4 apo A II
2.5.5 apo C-I
2.5.6 apo C-II
2.5.7 apo C-IIl

3 Phosphoprotéines
3.1 Définition
3.2 Mécanisme de la phosphorylation des protéines
3.2.1 Types de la phosphorylation des protéines
3.2.2 Médiateurs de la phosphorylation des protéines
3.2.2.1 Protéines kinases
3.2.2.1.1 Protéine kinase A
3.2.2.2 Phosphatases
3.2.2.2.1 Protéine phosphatase 2A
3.3 Rôles des phosphoprotéines

4 Chromoprotéines
4.1 Définition
4.2 Catégories des chromoprotéines
4.2.1 Chromoprotéines porphyriniques
4.2.1.1 Hémoprotéines
4.2.2 Chromoprotéines non porphyriniques
4.2.2.1 Flavoprotéines
4.2.2.2 Caroténoprotéines
4.3 Rôles des chromoprotéines

Chapitre 3: Structure, biosynthèse et fonctions des complexes formés avec les lipides

1 Généralités

2 Classification des lipides

3 Phospholipides
3.1 Définition
3.2 Rôles physiologiques des PL
3.3 Structure des PL
3.4 Propriétés des PL
3.4.1 Propriétés physiques
3.4.2 Propriétés biologiques
3.5 Sources des PL
3.5.1 PL naturels
3.5.2 PL synthétiques
3.6 Classes des PL
3.6.1 Glycérophospholipides
3.6.1.1 Phosphatidylcholine (lécithine)
3.6.1.2 Phosphatidylethanolamine
3.6.1.3 Phosphatidylserine
3.6.1.4 Phosphatidylinositol (monophosphoinositide)
3.6.1.5 Cardiolipine
3.6.1.6 Phosphatidylglycérol
3.6.2 Sphingomyélines

4 Sphingolipides
4.1 Définitions
4.2 Rôles des SPL

5 Lipides isopréniques
5.1 Isoprénoïdes (lipides isopréniques= lipides polyisopréniques =terpénoïdes)
5.1.1 Définitions
5.1.2 Composition des isoprénoïdes
5.1.3 Biosynthèse des isoprénoïdes
5.1.4 Classes des isoprénoïdes
5.1.4.1 Terpénoïdes
5.1.4.1.1 Monoterpènes
5.1.4.1.2 Sesquiterpènes
5.1.4.1.3 Diterpènes
5.1.4.1.4 Triterpènes
5.1.4.1.5 Tetraterpènes
5.1.4.2 Stéroïdes
5.1.4.3 Hopanes
5.2 Eicosanoides
5.2.1 Prostanoides
5.2.2 Leucotriènes

6 Corps à chaîne isoprénique
6.1 Quinones isoprénoïdes

Chapitre 4: Structure, biosynthèse et fonctions des complexes formés avec les glucides

1 Définition des glucides

2 Glucanes
2.1 α- Glucanes
2.2 β-Glucanes

3 Mucopolysaccharides
3.1 Types de GAGs

Chapitre 5: Structure, biosynthèse et fonctions des hormones

1 Définition

2 Caractéristiques classiques d’une hormone endocrine

3 Catégories des hormones
3.1 Hormones stéroïdiennes
3.2 Hormones non stéroïdiennes (polypeptidiques)
3.3 Dérivées de la tyrosine

4 Rôles des hormones

5 Leptine
5.1 Définition
5.2 Structure chimique de la leptine
5.3 Biosynthèse et sécrétion
5.4 Circulation et dégradation

Bibliographie