Objet et domaine de la microbiologie
La microbiologie est la science qui étudie les microorganismes sous leurs aspects les plus divers. Elle comprend plusieurs branches :
– La microbiologie générale : cette branche, objet de ce cours, étudie les propriétés fondamentales des microorganismes : structure, physiologie, reproduction, etc.
– La bactériologie : elle étudie plus particulièrement les bactéries mais ce terme est souvent utilisé comme synonyme de microbiologie
– La protozoologie : elle s’intéresse aux protozoaires ; la parasitologie, l’une de ses branches étudie les protozoaires parasites de l’homme.
– La mycologie étudie les champignons.
– La phycologie ou algologie étudie les algues.
– La virologie étudie les virus.
– La microbiologie appliquée couvre de nombreux domaines spécialisés de la microbiologie : microbiologie du sol, des eaux et de l’air ; microbiologie alimentaire, microbiologie industrielle, etc.
