La chèvre dans l’arganeraie
Présentation
La forêt d’arganiers, unique au monde, et à ce titre classée “réserve de la biosphère “selon la dénomination de l’UNESCO, s’étend sur environ deux cents communes rurales du Sud du Maroc et concerne plus de 70 000 villages. C’est dire l’importance économique d’un tel écosystème organisé autour de l’arganier. L’ouvrage présenté ici, préparé par une équipe pluridisciplinaire d’enseignants-chercheurs de l’Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II (IAVHII), de l’Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM/IAMM) et de l’INRA/INA PG, est le fruit d’une activité qui s’est étalée sur près d’une dizaine d’années, mettant à profit les mémoires et travaux de nombreux étudiants et stagiaires de nos institutions respectives d’enseignement supérieur et de recherche. Ln plurifonctionnalité de l’arganier est maintenant bien connue : producteur d’une huile fameuse, pourvoyeur d’aliments et de fourrage foliaire pour les caprins, producteur de bois. Mais il est apparu très tôt aux auteurs que le rôle de ln chèvre dans cet écosystème était injustement décrié et largement méconnu. Et si les caprins, loin de “massacrer “cette forêt, contribuaient plutôt à sa gestion et sa préservation par le truchement d’éleveurs plus expérimentés qu’il n’y paraît ?
